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【适界文章】在上饶,有一种纯粮酿造的酒叫“信州春”

来源:信州春  作者:适吾度  浏览次数:886

 

作为上饶本土的“百年老字号”酒,信州春被消费者誉为上饶的“五粮茅台”,是我市酒类市场的知名品牌,也是我市礼待宾朋的一张名片。
上饶古称信州,古人以春命酒,故名“信州春”。信州春酒坊源于清朝,信州作为四省通衢的水上要道,商贾云集,商贸往来,以酒待客。
信州春的巴蜀古法酿造之秘与山清水秀之利,以其醇厚甘美的品质备受人们推崇,承载着古人把酒言欢、空樽对月的儒雅与豪情。城下人家水上诚,酒旗红处一江明,便是那个时代的真实写照。
1956年,信州春酒厂公私合营,成立上饶地区酒厂,标志着信州春从前店后坊传统式制作走向规模化生产,酒香从此飘入千家万户。几十年来,信州春人励精图治,不断在酿酒工艺与品质上实现新的突破。
新品信州春,原料选自地道的五谷杂粮,运用固态工艺,酿后原酒在温度、湿度相对恒定的洞内贮藏,不添加任何食用酒精、香料和香精,以原汁原味倾情奉献消费者。
古人饮酒,追求欢畅尽兴;今人饮酒,讲究愉悦适度。人生如酒,适度最美!